Σχεδόν όλα τα κύτταρα χρησιμοποιούν τη βιταμίνη Β1, ενώ παράλληλα εμπλέκεται στον μεταβολισμό, δηλαδή στη μετατροπή των τροφών σε ενέργεια.

Γιατί είναι απαραίτητη η Βιταμίνη Β1;
Η βιταμίνη Β1 είναι απαραίτητη για τη μετατροπή των υδατανθράκων σε ενέργεια. Επίσης, συμμετέχει στη λειτουργία του νευρικού συστήματος και του καρδιαγγειακού συστήματος.
Η έλλειψη θειαμίνης μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένων της αβίαστης μυϊκής εργασίας, της νευροπάθειας Β1, και άλλων διαταραχών.

Οι κύριοι λόγοι έλλειψης βιταμίνης B1 περιλαμβάνουν:

- Διατροφική έλλειψη: Η έλλειψη βιταμίνης B1 συνήθως συμβαίνει όταν κάποιος έχει ανεπαρκή κατανάλωση τροφών που περιέχουν βιταμίνη B1.
- Αλκοολισμός: Οι άνθρωποι που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες αλκοόλ μπορεί να είναι ευάλωτοι στην έλλειψη βιταμίνης B1, καθώς η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να εμποδίζει την απορρόφηση της θειαμίνης από το σώμα.
- Νόσοι και καταστάσεις που επηρεάζουν την απορρόφηση της θειαμίνης: Ορισμένες καταστάσεις υγείας όπως η κρόνια διάρροια, η διαταραχή Crohn, η εξάνθημα, και άλλες διαταραχές μπορεί να επηρεάσουν την απορρόφηση της θειαμίνης από το πεπτικό σύστημα.

Ορισμένες τροφές που είναι πλούσιες σε θειαμίνη περιλαμβάνουν:

Η θειαμίνη, ή βιταμίνη Β1, βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα, κυρίως σε φυσικές μορφές όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά και τα προϊόντα ζωικής προέλευσης.
Ορισμένες από τις πλούσιες πηγές θειαμίνης περιλαμβάνουν:
- Πολύσπορο ψωμί ή αλεύρι ολικής.
- Πράσινα φύλλα, όπως σπανάκι και σταφύλια.
- Οσπριοκαρποί, όπως φασόλια, φακές και αρακάς.
- Φυτικές πηγές, όπως καρότα, πατάτες, αγγούρια και ντομάτες.
- Αβοκάντο.
- Σπαράγγια.
- Μπανάνες, μήλα και πορτοκάλια.
- Αυγά.
- Κρέας, όπως χοιρινό, βοδινό και κοτόπουλο.
- Ψάρια και θαλασσινά, όπως σολομός, τόνος και σαρδέλα.
- Καλαμπόκι.
- Δημητριακά.
-
Αυτές οι τροφές περιέχουν σημαντικές ποσότητες θειαμίνης και μπορούν να συμβάλουν στην κάλυψη των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού σας για αυτή τη βιταμίνη. Εντούτοις, η θειαμίνη είναι επιρρεπής στην υποβάθμιση κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, οπότε είναι καλή ιδέα να επιλέγετε τρόφιμα που διατηρούν τη θειαμίνη τους όσο το δυνατόν περισσότερο, όπως τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά.
Είναι σημαντικό να διατηρείτε μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει τρόφιμα πλούσια σε όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης B1, για τη διατήρηση της καλής υγείας και της ευεξίας. Σε περίπτωση ανησυχιών για έλλειψη θειαμίνης ή άλλων θρεπτικών ουσιών, συνιστάται να συμβουλευτείτε τον ιατρό σας.
Εμπιστευθείτε το Liovital!